מייסד של "עמפלי- משרד עריכת דין מיסים". מאורי מתמחה במס הכנסה, לרבות מיסוי חברות, מיסוי בינלאומי, אופציות לעובדים ורילוקיישן, במס ערך מוסף, במיסוי מקרקעין עם דגש על התחדשות עירונית ובחוק עידוד השקעות הון. במהלך שנות עבודתו במשרדים המובילים בארץ בתחום המיסים כתב מאורי עשרות רבות של חוות דעת, השגות ונימוקי ערעור בתחומי המס השונים, היה שותף וניהל דיונים רבים מול רשות המסים, הגיש בקשות וקיבל החלטות מיסוי מאת רשות המיסים, עסק בהחזרי מס מורכבים לתושבי חוץ ולתושבים חוזרים, ליווה עסקאות והשקעות מהיבט המס ועסק בתכנון מס שוטף לחברות וליחידים, במישור המקומי והבינלאומי. מאורי בעל תואר ראשון במשפטים (פברואר 2002) ובחשבונאות (אוקטובר 2001) ובעל תואר שני במשפט מסחרי (אוגוסט 2005), כולם מאוניברסיטת תל אביב. מאורי הינו המחבר של עשרות רבות של מאמרים בתחומי מס שונים.